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合肥工业大学青年教师获管理科学与工程学会首届优秀博士学位论文奖澳门上葡京投注网址,中国传统的这四种小吃,独特的口味和功效,大人小孩也爱吃!

中国几千年的美食文化里面,小吃的地位从来没有改变过。相比较于那些传统的精致菜肴,它时时刻刻都围绕在我们的身边。小零食的存在满足了我们的口味,近千年的传承中也越发独特,除去它的口感,它的功效也让我们尤为推崇。今天,小编就和大家来分享中国传统的这四种小吃,独特的口味和功效,大人小孩也爱吃!一起来看看吧!

蜜饯

说到蜜饯,估计是无人不知,无人不晓了,基本上大家都吃过蜜饯这道小零嘴了。蜜饯在中国的历史非常悠久,早在几千年前,人们就已经有了蜜饯这道小零嘴。蜜饯的种类分了很多,但这里只是指干果类的蜜饯。干果类的蜜饯,顾名思义就是拿各种的干果作为主材料,调味料也是普通的糖类。干果的种类非常多,除了各式各样的水果外,杨梅或者酸性做成的酸梅也是蜜饯的一种。酸梅子蜜饯,口味是非常独特的,但是做法一般都是以腌制为主。腌制好的酸梅蜜饯口味酸甜,多加一勺糖就会使它的味道更为甘甜一点,如果再多加一勺盐,就会使它的味道偏咸。但无论是哪种口味都能吸引很多人品尝一番。

蜜饯做好后,因为是腌制的可以保存很长的时间,所以做为一道小零嘴,可以时常捻在手上细细品尝,那浓重的口感,总是能让人深深的陶醉在其中。虽然蜜饯作为中国的传统小吃,但是蜜饯毕竟是腌制过后的水果,而腌制的过程早已把为水果中的营养物质破坏掉,长期食用的话,不仅对人体没有好的营养吸收,还会对人体造成很大的伤害。好吃也不能贪多哟。尤其是小孩子特别喜欢吃!

龟苓膏

说到龟苓膏,应该大家想到的就是一道中药材了吧。其实这道龟苓膏并不是一道中药材的龟苓膏,反而是一道历史悠久的传统凉茶。不要小看了这个龟苓膏,它其实是中华传统的凉茶鼻祖呢。虽说它的味道很独特,一股浓浓的中药味很让人难以接受,但是只要狠狠的咬牙吃上一口,你瞬间大脑就会想其实没有你想的那么糟糕。龟苓膏的主要食材是土茯苓,蒲公英等,当然还有银花等药材。但是现在作为一道小吃,为了稀释它的苦味,会加入不少的红豆沙,这样做出来的龟苓膏,有着苦中带甜的味道。

不要小看这碗黑乎乎的龟苓膏,如果在夏天你喝上一大碗,你瞬间就能感觉到一股凉气嗖嗖的来。既能够让你消热解暑,更重要的是龟苓膏可有着很好的药效。常喝龟苓膏不仅对人体来说有着开胃助消化的作用,而且它的味道非常纯正,更能够清热解毒。现如今龟苓膏这道传统小吃已经演变成了解毒圣品,为了不让这道传统的小吃消失,我们更应该做的就是对它的味道进行更深层次的改革。传承经典的口味,赋予现代的滋味。大人小孩也爱吃!

烤红薯

红薯有一个俗称叫做地瓜,而烤红薯就是直接烤地瓜而形成的美食,这道小吃在中国已经有着非常多等人气了,不管是在哪里,大街小巷中的烤炉里总能发现它的身影。烤红薯的主要材料就是红薯,做法也是普通的烤制。但是烤红薯前有一个小窍门,就是先把红薯放在太阳底下暴晒几天,这样的红薯会更加甜。而且烤的时候时间必须要适宜,现在的方式烤红薯越发方便了,轻而易举就能做成一道美味的烤红薯。

烤好后的红薯别看外表焦黑,实则轻轻一掰,里面嫩黄色的肉就流了下来,吃在嘴里香甜味美,清香扑鼻,吃完总能让人情不自禁再吃一个。而且我们都知道红薯有着非常多的营养物质,这些营养物质对人体来说有着和血补中,通便的效用,更值得一提是它能够增强人的免疫力,很适合中老年人们食用。但是烤红薯已经把红薯的营养物质间接的消化掉了,烤红薯吃多了很容易发生恶心、胀气等不良现象,所以肠胃不好的人尽量不要吃烤红薯。喜欢吃的人也不能多吃,另外随着现代的技术发达,希望烤红薯的制作方法能更有提高,使它成为普通大众人能吃的小吃。

老婆饼

老婆饼可是中华传统的零食小吃了,它有着悠久的历史和很美丽的传说,最早时的人们便被美丽的传说吸引,进而欣赏到它美味的口感。老婆饼的食材并不多,主要材料是糖冬瓜和小麦粉,配料也是饴糖和芝麻等。老婆饼的做法也非常的简单方便,但是老婆饼的外表皮可要很费心了,不仅要把小平叠出酥松的层次感,而且这个层次感的做法就很讲究,必须要把面团和油酥分开来,一层加一层的处理最终形成了老婆饼酥香的外表。做好的老婆饼,一口咬下去表皮就立马脆的裂开了,在深深吃上一口就能尝到蜜糖般的馅料,入口即化,甜而不腻,实在是美味极了。

它香甜的馅,可以是豆沙,也可以是冬瓜馅,但无论是哪种馅,做出来的味道都甜不腻口。而且淀粉含有丰富的维生素和蛋白质,对人体有着养心益肾,健脾开胃的功效。可以说老婆饼是非常令人称赞的传统小吃了。但是现如今,老婆饼的口感却完全的变了味,不仅变得甜儿太腻,而且层层酥脆的表皮也不见了。可想而知传统小吃的传承必须要有正宗的工艺和精湛的口味,绝不能以次充好。

时代的改变带走了许多我们过去的手艺和特色的口味,到了如今,中国独具特色的传统小吃,有些已经黯然无存,虽然还存留一些,但是却也在长河中慢慢倒退。这些有着独特口味和功效的零嘴,迫切需要我们的传承,不仅从味道上,更需要从技术上慢慢的恢复,既要保留着传统的滋味,也要带入现代的感觉。对此,大家还记得哪些吃过的小吃呢?欢迎关注,留言区讨论!

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所属地区元朗

营业期限1988-09-17 至 无固定期限

企业地址任县服装辅料区端子路甲51号

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